Përbërësit
- miell400 g
- me sodë buke1 bustinë
- kafeje kripë1 lugë
- birrë350 ml
- gjalpë120 g
Përgatitja
Ngroheni furrën paraprakisht në 180°C.
Shkrijeni gjalpin në nxehtësi të ulët ose në mikrovalë.
Përzieni gjysmën e gjalpit të shkrirë me miell, sodë buke, kripë dhe birrë.
Vendoseni përzierjen në një tavë pjekjeje buke 20 cm me yndyrë.
Derdheni pjesën e mbetur të gjalpit të shkrirë mbi brumë.
Piqeni bukën me birrë për 50 minuta në 180°C.
Pas pjekjes, lëreni në tavë për 5 minuta, më pas kalojeni në një raft për ftohje dhe lëreni që të ftohet plotësisht.