Состојки
- оризово брашно560 g
- прашок за пециво1,5 лажички
- сув квасец1 кесичка
- сол1,5 лажички
- вода300 ml
- кокосово масло20 g
- белки3
- мед4 лажички
- оцет од јаболко1 лажица
- За печење треба модла за леб долга 22 cm.
Дозволете да ве инспирира Далечниот Исток - прифатете го предизвикот и пробајте го рецептот за леб од оризово брашно. Откако ќе го направите неколкупати, ќе ви се допадне толку многу што ќе стане крцкава ѕвезда на вашето мени.
Постапка
Во садот ставете ги оризовото брашно, прашокот за пециво, сувиот квасец и солта.
Се мешаат состојките и се додава вода, кокосово масло, белки, мед и јаболков оцет.
Состојките се мешаат 5 минути со електричен миксер за да се добие густа течна маса.
Во модла за леб се става хартија за печење и се истура смесата.
Добро се покрива модлата со проѕирна фолија за храна и се остава лебот да нарасне 1 час - нема драстично да нарасне во ова време.
Откако ќе нарасне, се вади фолијата од модлата и се става во рерна загреана на 190 °C. Се пече 30-40 минути, проверувајќи ја постојано со чепкалка. Таа мора да остане сува по боцкањето.
Лебот од оризово брашно се остава да се излади во модлата, а оттаму се префрлува на даска и се сече на тенки парчиња.
