Hleb bez kvasca sa neverovatno hrskavom korom

Soda bikarbona je izuzetno koristan sastojak jer može da se koristi kako za čišćenje tako i za pripremu jela. Reč je o baznom jedinjenju koje u dodiru sa kiselinom stvara ugljen-dioksid. Zato se zajedno sa jogurtom u ovoj vekni ponaša kao prašak za pecivo. Jedino ne treba preterivati u njenom korišćenju jer može da ostavi neprijatan ukus.

Postupak

1. Zagrejte rernu na 200 °C.

2. Izmešajte brašno i sodu bikarbonu i prosejte mešavinu u veću posudu.

3. Dodajte šećer i so.

4. Dodajte mešavinu jogurta i vode.

5. Izmešajte sastojke na brzinu.

6. Stavite dobijeno testo na pult koji ste prethodno posuli brašnom.

7. Pospite ruke brašnom i od testa napravite veknu koja će biti prilično lepljiva.

1. Pospite je brašnom, na gornjoj površini napravite nožem krst i stavite je u zagrejanu rernu.

1. Pecite hleb 40 do 45 minuta na 200 °C.

Ako podeliš ovaj recept, ne zaboravi da dodaš #ArgetaBread. 😉