Mini peciva sa tapiokom i sirom

40M

Mini peciva sa tapiokom i sirom potiču iz Brazila, a brašno od tapioke je skrob koji se proizvodi od korena kasave. U gastronomiji se najčešće koristi kao odličan sastojak za zgušnjavanje jela. Osim tapioke, mini peciva sadrže i dosta sira, što je sjajno jer tu ukusnu kombinaciju možete da dopunite omiljenom Argetom, mesnom i ribljom paštetom br. 1 u Evropi*.

Sastojci

brašna od tapioke170 g
mleka160 ml
biljnog ulja80 ml
jaje1
soli0,5 kašičice
mocarele85 g
parmezana25 g

Isprobajte recept i uživajte u kombinaciji ukusa začinjenih brazilskim temperamentom.

Postupak

U lončić ulijte mleko i ulje i zagrejte ih do ključanja.
Brašno od tapioke pomešajte sa solju, a zatim dodajte vrelu mešavinu mleka i ulja.
U smešu umešajte jaje i sitno naribane sireve.
Zbog sira gotova smeša neće biti homogena, što je u redu.

Od smeše u dlanovima oblikujte kuglice od 40 g i rasporedite ih po velikom limu prekrivenom papirom za pečenje.
Zagrejte rernu na 200 °C, zatim u nju stavite peciva koja treba da se peku 15–20 minuta. Moraju da postanu zlatnožuto zapečena, a na površini treba da se vidi lepo zapečen sir.
Nakon pečenja pustite da se mini peciva sa tapiokom i sirom ohlade, a možete ih i pogrickati još tople.