Recept za domaće grisine sa susamom

Ono što je pak najlepše kod tih hrskavih štapića je to što su zaista jednostavni za pripremu. Prvo se zamesi testo koje se ostavi da nadođe, zatim se razvije i iseče i na kraju oblikuje u štapiće i pospe željenim semenkama. Posle kratkog pečenja, grisini su spremni!

PRIPREMA TESTA

1. Uspite brašno u činiju i na sredini napravite udubljenje.

2. Uspite u udubljenje vodu, ulje, šećer, suvi kvasac i so.

3. Sve zajedno prvo izmešajte i zamesite gibko i glatko testo. To će najbolje obaviti kuhinjski robot.

4. Činiju dobro pokrijte poklopcem, providnom folijom ili vlažnom krpom.

5. Ostavite testo 30 minuta da nadođe.

OBLIKOVANJE GRISINA

1. Prebacite nadošlo testo na radnu površinu.

2. Prepolovite testo i svaku polovinu razvijte u pravougaonik debljine 0,5 cm.

3. Isecite ga okruglim nožem za picu na trake debljine prsta.

4. Dlanovima izvaljajte trake kako bi dobile obao oblik.

5. Rasporedite grisine obećavajućeg izgleda po posudi za pečenje pokrivenoj papirom za pečenje.

PEČENJE

1. Zagrejte rernu na 200 °C.

2. Umutite jaje i pomoću četkice premažite grisine.

3. Pospite ih susamom i ostavite ih da odstoje 20 minuta.

4. Pecite grisine 15–20 minuta da dobiju zlatnožutu boju.

Ostavite pečene grisine da se ohlade, a zatim možete slobodno početi da ih grickate!