Bukë me erëza

Bukë me erëza
2H 35M

Pse të mos pasuroni menynë tuaj të përditshme me një bukë të shijshme me erëza? Kombinimi i borzilokut, rigonit, trumzës, rozmarinës dhe hudhrës në pluhur do të kënaqë shijet tuaja dhe do të hapë dimensione të reja kënaqësie. Buka me erëza do t'ju magjepsë, ndaj mos hezitoni ta përgatisni. Megjithëse është e lehtë për t'u bërë, do t'ju marrë rreth tre orë në total. Por pritja ia vlen, sepse është një bukë e veçantë me shije të mrekullueshme.

Përbërësit

  • miell gruri i bardhë450 g
  • ujë260 ml
  • kripë1 lugë çaji
  • vaj ulliri3 lugë gjelle
  • maja të thatë7 g
  • borzilok i thatë0,5 lugë çaji
  • rigon0,5 lugë çaji
  • trumzë0,5 lugë çaji
  • rozmarinë0,5 lugë çaji
  • hudhër në pluhur0,5 lugë çaji

Procedura

Përgatitja e brumit:

  1. Hidhni miellin, kripën, erëzat dhe majanë në një tas.

  2. Shtoni ujin e vakët dhe vajin e ullirit.

  3. Përziejini dhe gatuajeni për 10 minuta derisa të formoni një brumë elastik dhe të butë.

  4. Mbuloni tasin dhe lëreni brumin të ngrihet derisa të dyfishohet, që do të zgjasë rreth një orë.

Formësimi dhe pjekja:

  1. Vendoseni brumin mbi një sipërfaqe të pluhurosur me miell dhe formoni një bukë.

  2. Mbuloni dhe lëreni të vijë për 30 minuta.

  3. Ngroheni furrën në 200°C.

  4. Vlojeni një sasi të vogël uji, hidhni në një enë zjarrduruese dhe vendoseni në furrë.

  5. Spërkateni bukën me pak miell të situr dhe bëni një model sipërfaqësor me një brisk.

  1. Piqni bukën në 200°C për 15 minuta, pastaj hiqni enën me ujë nga furra dhe ulni temperaturën në 190°C.

  2. Vazhdoni të piqni për 20-30 minuta të tjera.

  3. Pas pjekjes, kaloni bukën në një rrjetë metlike për t’u ftohur.

Pasurojeni emailin me
buletinin tonë informativ!

Ju premtojmë se do t'ju dërgojmë vetëm lajmet më të shijshme! #ShpërndaniMirësi

Cilat lajme dëshironi të merrni?

´