Përbërësit
- miell bajamesh (miell i bluar – pa vaj)200 gr
- psilium20 g
- me sodë buke1 bustinë
- kafeje kripë0,5 lugë
- gjalpë i shkrirë80 g
- ujë120 ml
- vezë5
Është e thjeshtë për t’u bërë dhe kërkon më pak se një orë, ndaj pse të mos e provoni sot? Ju garantojmë që nuk do të pendoheni!
Përgatitja
Thyeni vezët në një tas dhe rrihini me një mikser elektrik për shtatë minuta.
Shtoni gjalpin e shkrirë dhe ujin dhe përziejini.
Në një tas të veçantë, përzieni miellin e bajameve, psiliumin, sodën e bukës dhe kripën.
Hidhni përbërësit e lagur tek të thatët dhe përziejini mirë.
Shtroni një tepsi 20 cm me letër furre dhe vendosni masën e trashë të bukës.
Shpërndajeni masën në mënyrë të barabartë dhe sigurohuni që ta shtyni në skajet dhe qoshet e poshtme.
Piqeni për 35-40 minuta në 180°C.
Kontrolloni nëse buka është bërë duke e shpuar me një kruajtëse dhëmbësh, e cila duhet të dalë e pastër.
Lëreni bukën e pjekur me miell bajamesh në tepsi derisa të ftohet, më pas vendoseni në një dërrasë buke dhe priteni në feta.
