Izaberite svoj jezik
Argeta Exclusive Akademija već treću godinu raste, razvija se i nastavlja da širi veštine kuvanja među mladim talentovanim studentima gastronomije. Mladim budućim kuvarima vrata svojih kuhinja otvaraju i svoje bogato znanje prenose sama poznata imena, šef kuhinje Janez Bratovž iz Restavracije JB, šef kuhinje Teo Fernetich iz restorana San Rocco, šef kuhinje David Vračko iz Restravracije Mak, šef kuhinje Nina Čarman iz Gostilne & vinoteke Danilo i šef kuhinje Luka Košir iz Gostišča Grič.
Ko ne bi želeo da uči od najvećih slovenačkih i hrvatskih majstora kulinarstva, kojisu u prošlosti i ostavili svoj pečat u Argeta Exclusive svetu svojim izuzetnim kulinarskim kreacijama? Svake godine ovo neprocenjivo životno iskustvo ide u ruke dva najbolja studenta gastronomije iz Hrvatske i Slovenije, koje nominuju profesori odabranih kulinarskih škola. Slovenački kandidat bira se u Biotehničkom obrazovnom centru Ljubljana, a hrvatski kandidat na Univerzitetu ASPIRA.
U prvoj sezoni Argeta Exclusive akademije 2020. izabrani su mladi talenti Jaka Martinčič i Ana Mucić, prošle godine u vode visokog kulinarstva uplovili su Anže Bilban i Ines Jurišić, a ove godine u kuhinjama vrhunskih kuvara radiće Jure Cesar i Karlo Gabrovac. Obavljaće jednomesečnu praksu u različitim kuhinjama slovenačkih i hrvatskih šefova, gde će imati mogućnost da se iz prve ruke upoznaju sa filozofijom svojih mentora, da nauče brojne nove tehnike koje omogućavaju drugačiju pripremu jela i da steknu odličan uvid u to kako se vrhunsko kulinarstvo menja i kako raste svest o kvalitetu lokalnih sastojaka.
U Argeti dobro znamo da je život ono što od njega napravimo, zato mladim kuvarima u Sloveniji i Hrvatskoj dajemo priliku da uče od najboljih i tako stvaraju vrhunska jela. Povezujući mlade sa kuvarima koji dele svoje bogato iskustvo i znanje, Argeta preuzima odgovornost za razvoj slovenačke i regionalne kuhinje.
Kažu da su obećanja samo obećanja dok ih ne ispunite i u potpunosti se slažemo sa tim. Ispunjavamo neka naša obećanja na projektima koje predstavljamo u nastavku.
Kažu da su obećanja samo obećanja dok ih ne ispunite i u potpunosti se slažemo sa tim. Ispunjavamo neka naša obećanja na projektima koje predstavljamo u nastavku.
