Brašno od slanutka bogato je bjelančevinama i vlaknima i odlična je zamjena za obično brašno. Zato je veoma omiljeno među onima koji u svojoj ishrani pokušavaju smanjiti količinu ugljikohidrata. Zahvaljujući okusu orašastih plodova i unikatnoj teksturi brašno od slanutka hljebu daje prijatnu kompleksnost koju ćete osjetiti kao osjećaj sitosti.
U čemu je dodatna prednost hljeba s brašnom od slanutka? Bez grižnje savjesti svoju ćete omiljenu Argetu namazati i na koju krišku više nego obično jer hljeb od brašna od slanutka sadrži manje kalorija.
Sastojci
300 g brašna od slanutka
360 ml gazirane mineralne vode
1 kašika jabučnog sirćeta
2 kašike biljnog ulja
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 kašika sode bikarbone
Za pečenje je potreban i kalup za hljeb od 22 cm.
Postupak
1. Zagrijte pećnicu na 190 °C.
2. U posudu stavite suhe sastojke – brašno od slanutka, šećer, so i sodu bikarbonu.
3. Pomiješajte, a zatim dodajte biljno ulje i jabučno sirće.
4. Na kraju polako i oprezno umiješajte i mineralnu vodu.
5. Suhe sastojke pomiješajte s vlažnima da biste dobili tečnu smjesu.
6. U kalup za hljeb stavite komad papira za pečenje, a zatim u njega ulijte smjesu od slanutka.
7. Kalup stavite u zagrijanu pećnicu na 35–40 minuta.
8. Čačkalicom, koja mora ostati suha nakon što je ubodete u hljeb, provjerite da li je hljeb s brašnom od slanutka pečen.
9. Hljeb s brašnom od slanutka neka se ohladi u kalupu, a zatim ga prebacite na dasku i narežite.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
