Pita-kruh iz pećnice / Argeta. Dobra strana kruha.

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Klikom na “Prilagodi postavke” možete postaviti njihova ograničenja. Više informacija potražite u našoj Politici kolačića.

Pita-kruh iz pećnice

Vrijeme čitanja 3 min Dijeli

Pita-kruh odmah nas podsjeća na niz slasnih jela s kojima ga rado poslužujemo. Narezan na trokutiće izvrstan je za umakanje u humus i, naravno, u Argetu! Pita-kruh prema ovom receptu lako ćete svladati i rado ga pojesti dok je još vruć.

Sastojci za pita-kruh

250 g pšeničnog bijelog brašna
5 g soli
4 g suhog kvasca
160 ml tople vode
1 žlica maslinova ulja

Pita-kruh iz pećnice

Tijesto

1. Brašno, kvasac i sol istresite u veću posudu i pomiješajte.

2. U sredini brašna napravite udubljenje te ulijte toplu vodu i maslinovo ulje.

3. Sastojke brzo pomiješajte tako da se brašno ravnomjerno umiješa u tijesto.

4. Posudu pokrijte vlažnom krpom i ostavite jedan sat na toplom.

pita-kruh recept

Oblikovanje i pečenje

1. Tijesto prevrnite na pobrašnjenu površinu i oblikujte valjak.

2. Razrežite ga na 6 jednakih dijelova.

3. Svaki dio prstima i dlanovima oblikujte u kuglice – tijesto na jednoj točki nakupljajte kao vrećicu kako biste zategnuli površinu kuglice.

4. Kuglice pokrijte krpom i ostavite ih 30 minuta na miru da se dignu.

 

pira-kruh

 

5. Zagrijte pećnicu na 240 °C i u njoj neka se zagrije i lim za pečenje. Najbolje je upotrijebiti kombinaciju vrućeg zraka i roštilja.

6. Svaku kuglicu pažljivo spljoštite i oblikujte krug promjera 15 cm.

7. Na zagrijani lim za pečenje pažljivo stavite komad papira za pečenje, a po njemu rasporedite 3 kruga tijesta.

8. Pita-kruh pecite otprilike 4 – 6 minuta pri 240 °C.

9. Tijekom pečenja pita-kruh će dobiti svoj oblik karakterističan za pečenje u pećnici – napuhnut će se kao jastučić.

10. Pita-kruh možete pojesti dok je još vruć.

pita-kruh argeta

Više