Våra kejsarfrallor kommer att bli en ny favorit, eftersom de passar perfekt för goda mellanmål och olika smörgåsar. Vad är det godaste med kejsarfrallor? Det kommer du att veta när du har ätit dem med Argeta, det mest älskade bredbara fisk- och köttpålägget i Europa*.
Det går snabbt att baka kejsarfrallor och när du tar ut dem från ugnen, rykande heta, kommer de att sprida en läcker doft i hela huset. Ingen kommer att kunna motstå dessa bröd.
Ingredienser
400 g vetemjöl
7 g torrjäst
2,4 dl varmt vatten
15 g honung
2 msk olja
8 g salt
Deg
1. Blanda mjöl, torrjäst och salt i en stor bunke.
2. Gör en grop i blandningens mitt, häll i honung och därefter varmt vatten.
3. Blanda ordentligt och knåda sedan till en mjuk och följsam deg.
4. Bearbeta i 7–10 minuter i en hushållsassistent.
5. Täck över bunken med en fuktig handduk eller duschmössa.
6. Ställ undan för jäsning på en varm plats. Låt jäsa till dubbla storleken (ca 1 timme).
Baka ut och grädda
1. Dra ut en degbit (ca 80 g) och forma till en boll med händerna. Nyp tag i degklumpen och tryck den mot ytan.
2. Forma 8 bröd totalt, täck med plastfolie och låt jäsa i 30 minuter.
3. Värm ugnen till 200 °C.
4. Tryck till varje degboll med en form med det karakteristiska väderkvarnsmönstret.
5. Placera frallorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 15–20 minuter.
*Mer information på argeta.com.
Glöm inte att tagga #ArgetaBread om du delar det här receptet😉
