Za prijatno druženje sa prijateljima u jesenjem dobu potrebne su dve stvari: dobro raspoloženje i slasni zalogaj. I zato je tu naš slasni zalogaj u bojama jeseni za koji nam nije potrebno mnogo veštine ni kulinarskog znanja a ni mnogo vremena da se pripremi jer ga možemo spremiti usput.
S obzirom na to da je jesen jedno od najlepših i najprijatnijih godišnjih doba za porodične posete, odlučili smo se za najpoznatiji jesenji sastojak – kesten. Već kuvan kesten možemo da kupimo u prodavnici, ali je mnogo bolje ako lepo spojimo sa korisnim i na porodičnom okupljanju latimo se prikupljanja kestena u šumi. Nakon uspešnog probijanja kroz gustiše i dolaska kući, kesten treba samo skuvati i dodati par ukusnih sastojaka za najbolji jesenji zalogaj. Sam kesten kuva se približno jedan sat.
Kesten rolovan pršutom
Sastojci i postupak:
- Kokošji namaz Argeta
- odabrani krekeri
- kuvan kesten
- pršuta
Uputstvo za pripremu:
Kreker premažemo kokošjim namazom i preko njega stavimo celi kuvani kesten koji smo pre toga urolovali u pršutu.
Ako nam preostane kuvanog kestena, jednostavno možemo da ga zgnječimo i sjedinimo sa Argetinim namazom kako bismo dobili krem koji pomoću kesice za filovanje istisnemo na tost ili kreker od sira. Krem možemo da upotrebimo i kao umak za grisine.
Kesten odlično ide i uz pileće meso. Na primer, ostacima pečenog pilećeg mesa dodamo malo paštete, nekoliko kuvanih kestenova i sve zajedno sjedinimo u bogat pileći krem koji opet možemo da namažemo na krekere, ubrizgamo ih u slane korpice, stavimo na prepečeni hleb, tost ili ga upotrebimo kao umak za grisine.
Sakupio si kesten, pogledao si naš recept, sada ti ostaje samo da pozoveš prijatelje. Jedini trik u ovom receptu jeste da ne smemo da propustimo jesenje doba bogato kestenom.
A kako si se proveo sa svojim prijateljima i primenio svoje kestenje u receptu, podeli sa nama na društvenim mrežama sa #Argeta. Najbolja objava, naravno, primiće nešto malo zauzvrat. 😉
