Hleb je jedna od najslasnijih namirnica, ali i jedna od namirnica koja izaziva kajanje ako je previše pojedemo. Međutim, nisu sve vrste hleba iste! Ako je nekad važilo da dijeta i hleb ne idu zajedno, to sada više ne važi. LCHF hleb je izvrsna zamena za običan hleb koja sadrži mnogo manje ugljenih hidrata – što takođe znači mnogo manje kajanja. Reč je o zdravom i ujedno veoma ukusnom hlebu koji će vas brzo zasititi.
Donjim receptom možete da se na jedan od najboljih načina približite pripremi carb-free hleba, dakle hleba bez ugljenih hidrata čija je kora ujedno hrskava, a sredina mekana. A najbolje od svega je to što će vas LCHF hleb brzo zasititi jer je pun proteina i prehrambenih vlakana.
Većina vrsta LCHF hleba se jako mrvi jer ne sadrže gluten koji bi povezao sastojke. Međutim, hleb napravljen po donjem receptu biće kao pravi hleb, a namazan Argetom pokazaće na LCHF ili keto semaforu odlične vrednosti!.
Sastojci za LCHF hleb
200 g semenki lana
50 g semenki susama
100 g badema
2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica soli
50 g mešanih semenki
1 kašika indijske bokvice
50 g maslaca
100 g kisele pavlake
6 jaja
250 g urde
Postupak
1. Zagrejte rernu na 175 °C.
2. Uspite semenke lana i susama i bademe u mikser i usitnite ih.
3. Dodajte mešane semenke, indijsku bokvicu, prašak za pecivo i so.
4. Rastopite maslac i izmešajte ga sa kiselom pavlakom, jajima i urdom.
5. Dodajte suve sastojke vlažnim sastojcima i izmešajte.
6. Dobijenu smesu uspite u posudu za pečenje hleba dužine od 25 cm u koju ste prethodno stavili papir za pečenje.
7. Pecite hleb od 60 do 75 minuta na 175 °C.
Ako podeliš ovaj recept, ne zaboravi da dodaš #ArgetaBread. 😉
